Пратэін бромелайн

Экстракт бялковага фермента бромелайн | Высокаактыўны пратэалітычны раствор расліннага паходжання для харчовай і фармацэўтычнай прамысловасці

Кампанія Xi'an Jiayuan Bio-tech Co., Ltd., заснаваная ў красавіку 2002 года з зарэгістраваным капіталам у 30 мільёнаў юаняў, спецыялізуецца на вытворчасці высакаякаснага бромелайнавага бялку . Наш прадукт мае стандартызаваную ферментатыўную актыўнасць ад 1000 да 20 000 GDU/г і вырабляецца на вытворчых магутнасцях, сертыфікаваных па GMP ISO9001.

Прадукт уяўляе сабой тыялавы эндапептыдазны комплекс з сцеблаў ананаса з больш высокай эфектыўнасцю дэградацыі бялку пры pH 4.5-9.5. Мы пастаўляем надзейныя пратэалітычныя растворы нежывёльнага паходжання, аптымізаваныя для прамысловага прымянення ў мясаперапрацоўцы, нутрыцэўтычных распрацоўках і працэдурах клінічнага аднаўлення. Падтрымліваецца камандай з 30 кваліфікаваных навукоўцаў з больш чым 20-гадовым вопытам экстракцыі.

Што такое бромелайнавы бялок?

Гэта камбінацыя сульфгідрыльных пратэалітычных ферментаў, атрыманых са сцеблаў ананаса (Ananas comosus). Ён каталізуе гідроліз пептыдных сувязяў, што прыводзіць да расшчаплення бялкоў на амінакіслоты і меншыя пептыды.

Гэтая біяактыўная ферментная сістэма складаецца з адзінак эндапептыдаз, фасфатазы, глюказідазы і пераксідазы. Яна таксама стабільная ў шырокім дыяпазоне pH у адрозненне ад ферментаў жывёльнага паходжання, такіх як пепсін або трыпсін, што вырашае ключавыя праблемы ў веганскіх рэцэптурах.

Аптымальныя тэмпература і pH гэтага глікапратэіна (малекулярная маса 24.5–27 кДа) складаюць 50–60 °C і pH 6.0–8.0 адпаведна. Ён пераважна гідралізуе міяфібрылярныя бялкі. Асаблівая субстратная спецыфічнасць адпавядае прамысловым патрэбам у эфектыўным паляпшэнні засваяльнасці бялку і кантролі запалення ў медыцынскіх мэтах.

COA

Найменне	Пратэін бромелайн
Лот №	240414		колькасць	130kg
Дата вырабу	2024.05.15		Тэрмін прыдатнасці	2026.05.14
Вытрымка крыніцы	Сцябло ананаса		Паходжанне	Кітай
Рэф стандарт	У адпаведнасці са стандартам прадпрыемства
Тавары	Патрабаванне			Вынікі	Метад
Знешні выгляд	Брудна-белы або светла-жоўты парашок			Адпавядае	візуальны
пах	Характарыстыка			Характарыстыка	Арганалептычныя
Страты пры высушванні	≤10.0г/100г			6.11g / 100g	USP39<731>
Бромелайн актыўнасць	≥1800 GDU/г			1850 ГДУ/г	Метад ГДУ
Рэшткі гарэння	6.0g / 100g			3.2g / 100g	USP39<281>
Свінец (Pb)	≤5.0 мг / кг			Адпавядае	USP39<233>ICP-MS
Кадмій (кд)	≤1.0 мг / кг			Адпавядае	USP39<233>ICP-MS
Ртуць (Hg)	≤3.0 мг / кг			Адпавядае	USP39<233>ICP-MS
Мыш'як (As)	≤1.5 мг / кг			Адпавядае	USP39<233>ICP-MS
Агульная колькасць пласцінак	≤10000cfu / г			40 КОЕ/г	USP39<61>
Цвіль і дрожджы	≤100 КОЕ/г			10 КОЕ/г	USP39<61>
Е. Колі	Адмоўны			не выяўлена	USP39<62>
Від сальманелы	Не выяўлена			не выяўлена	USP39<62>
Залацісты стафілакок	Не выяўлена			не выяўлена	USP39<62>
ўмовы захоўвання	Герметычна зачыніце і захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы. Для доўгага захоўвання зачыніце і захоўвайце пры тэмпературы ніжэй за 5 ℃, каб захаваць актыўнасць фермента
Conclusion	Прадукт адпавядае стандарту прадпрыемства

функцыі

Пратэалітычная здольнасць гэтага фермента забяспечвае шмат функцыянальных пераваг:

Падтрымка пераварвання бялку: Паляпшае пераварванне складаных бялковых структур да даступных амінакіслот. Гэта павялічвае эфектыўнасць засваення пажыўных рэчываў у фармулёўках харчовых дабавак.

Супрацьзапаленчае дзеянне: мадулюе каскад арахідонавай кіслаты для памяншэння ацёку і пасляаперацыйнага ацёку. Клінічныя даследаванні паказалі, што ён памяншае сістэмнае запаленне без пабочных эфектаў НПВС.

Гідраліз калагена: уздзейнічае на бялкі злучальнай тканкі, такія як калаген і эластін. Гэтая асаблівасць робіць яго вельмі карысным для тэрапеўтычнай апрацоўкі ран і гаення тканак.

Адаптыўнасць да pH: Захоўвае 70-85% актыўнасці ва ўсім дыяпазоне pH страўніка і кішачніка (1.5-8.5). Яго больш высокая стабільнасць у параўнанні з традыцыйнымі пратэазамі забяспечвае раўнамерную актыўнасць па ўсёй стрававальнай сістэме.

Сферы прымянення

Перапрацоўка харчовых прадуктаў і разрыхленне мяса

Прамысловыя мясаперапрацоўшчыкі выкарыстоўваюць гэты фермент для паляпшэння якасці ніжэйшага гатунку. Пры ўвядзенні або выкарыстанні ў якасці кампанента марынаду ён выбарачна разбурае калагенавыя сеткі, не ператвараючы іх у кашепадобныя.

Фермент актыўны ва ўмовах халадзільнага ланцуга і захоўвае дзеянне пры тэмпературах астуджэння. Кантраляванае размякчэнне таксама паляпшае кансістэнцыю тэкстуры і скарачае час выспявання ў прамысловай вытворчасці ялавічыны.

Здароўе стрававання і нутрыцэўтыкі

Гэты кампанент выкарыстоўваецца хімікамі-фармацэўтамі ў сумесях стрававальных ферментаў, прызначаных для лячэння парушэнняў усмоктвання бялку. Двайная стабільнасць pH дазваляе адначасова працаваць у кішачніку і страўніку.

Тыпова выкарыстоўваецца ў сродках для паляпшэння стрававання пасля ежы, у фармулёўках для аднаўлення спартыўнага харчавання і ў лінейках харчовых дабавак для пажылых людзей, якія патрабуюць паляпшэння біядаступнасці бялку.

Фармацэўтычнае і клінічнае прымяненне

У сродках для догляду за ранамі выкарыстоўваецца фермент фармацэўтычнага класа высокай чысціні для выдалення апёкавай струпы. Селектыўны пратэаліз паскарае гаенне і не пашкоджвае здаровыя тканіны.

Сістэмная ферментная тэрапія выкарыстоўваецца ў пасляаперацыйных праграмах аднаўлення для мінімізацыі запалення і садзейнічання гаенню тканін. Фібрыналітычная ўласцівасць фермента дапамагае палепшыць кровазварот у пашкоджаных зонах.

Хлебапякарня і апрацоўка цеста

Пры аўтаматызаваным вырабе печыва апрацоўка глютена гідролізам памяншае ўсаджванне цеста падчас выпечкі. Кантраляваная апрацоўка ферментамі памяншае эластычнасць, забяспечваючы аднолькавыя памеры вырабу і лепшую апрацоўку на высакахуткасных вытворчых лініях.

Кантроль якасці

Наш пратакол забеспячэння якасці гарантуе стабільную працу ферментаў:

Параметр	спецыфікацыя	метад выпрабаванні
Актыўнасць ферментаў	1000–20,000 ГДУ/г	Тыразінавы метад FCC
Знешні выгляд	Парашок ад белага да бэжавага колеру	Візуальны агляд
Змест вільгаці	≤5.0%	Страты на сушку
Агульная колькасць пласцінак	<10,000 КОЕ/г	Метад AOAC
Сальманела	Адмоўны/25г	ISO 6579
Е. Колі	Адмоўны/10г	ISO 16649
Свінец (Pb)	<3 праміле	ІСП-МС
Мыш'як (As)	<2 праміле	ІСП-МС
Меркурый	<0.1 праміле	ІСП-МС

Кожная вытворчая партыя праходзіць праверку ў блоку пераварвання жэлаціну (GDU). Мы прадастаўляем падрабязныя сертыфікаты аналізу, якія дакументуюць крывыя пратэалітычнай актыўнасці і кінетыку распаду субстрата.

Працэсы экстракцыі з кантролем тэмпературы і распыляльнай сушкі захоўваюць ферментатыўную цэласнасць. Нашы лабараторныя ўстановы праводзяць выпрабаванні на стабільнасць ва ўмовах паскоранага старэння, каб гарантаваць 24-месячны тэрмін прыдатнасці пры захоўванні пры тэмпературы ніжэй за 25°C.

Сертыфікаты

Наша вытворчая пляцоўка мае поўны спектр сертыфікатаў якасці:

Сістэма менеджменту якасці ISO9001 (атрымана ў 2012 годзе)

Праверка SGS для вытворчых працэсаў

Сертыфікацыя HALAL для выканання рэлігійных патрабаванняў да дыеты

Прыватнае навукова-тэхнічнае прадпрыемства правінцыі Шэньсі (прызнана ў 2013 г.)

Сертыфікацыя высокатэхналагічнага прадпрыемства правінцыі Шэньсі

Усе партыі бромелайнавага бялку адпавядаюць стандартам FCC (Кодэкс харчовых хімікатаў) і USP (Фармакапея ЗША) для харчовых і фармацэўтычных прадуктаў.

Аплата і адгрузка

Умовы аплаты: Для міжнародных транзакцый мы прапануем T/T, L/C, Western Union і PayPal. Мы можам распрацаваць гнуткія планы аплаты для існуючых партнёраў.

Партнёры па дастаўцы: Мы працуем з FedEx, DHL, EMS, UPS і TNT для хуткай дастаўкі па ўсім свеце. У нас ёсць сусветныя авіякампаніі і партнёры па дастаўцы для буйных заказаў.

Мытная падтрымка: Мы прапануем падтрымку ў мытным афармленні ў Еўропе і ЗША для кліентаў, якія не знаёмыя з працэсам імпарту. Дастаўка "ад дзвярэй да дзвярэй" спрашчае лагістыку.

Тэрмін выканання: 3 рабочыя дні для адпраўкі ўзораў. Звычайна масавая вытворчасць займае 15-20 дзён у залежнасці ад запытанай колькасці.

Спакаваць і адправіць

Упакоўка: 25-кілаграмовыя бочкі з фібрай з падвойнай поліэтыленавай абалонкай для абароны ад вільгаці. * Па запыце даступная альтэрнатыўная ўпакоўка па 1 кг, 5 кг або ў адпаведнасці з патрабаваннямі.

Умовы захоўвання: захоўваць пры тэмпературы ніжэй за 25°C. Захоўваць у сухім месцы. Трымайце бутэльку закрытай, каб пазбегнуць убірання вільгаці і страты дзеяння. Страта актыўнасці складае менш за 5% у год пры адпаведных умовах захоўвання.

Транспартаванне: Дастаўка ў кантэйнерах з кантраляванай тэмпературай захоўвае цэласнасць прадукту на працягу ўсёй транспарціроўкі. Для трапічных перавозак тэрмінам больш за 7 дзён нашы лагісты арганізуюць перавозку астуджаных кантэйнераў.

Пасля службы продажаў

Мы аказваем поўную падтрымку пасля пакупкі:

Тэхнічная кансультацыя: Наша каманда даследчыкаў і распрацоўшчыкаў дапаможа вам з кансультацыямі па рэцэптуры і аптымізацыяй доз ферментаў для вашых унікальных ужыванняў.

Тэставанне прымянення: бясплатная пастаўка ўзораў (50-200 г), каб вы маглі праверыць прадукцыйнасць у вашых вытворчых умовах перад тым, як пачаць масавую пастаўку.

Вырашэнне спрэчак аб якасці: любыя неадпаведнасці ў дзейнасці вырашаюцца на працягу 48 гадзін, з выбарам замены або вяртання грошай у адпаведнасці з незалежным тэставаннем.

Падтрымка ў афармленні рэгулятарнай дакументацыі: Мы прапануем поўны комплекс рэгулятарнай дакументацыі, у тым ліку сертыфікаты аб адпаведнасці, пашпарты бяспекі матэрыялаў і дэкларацыі аб алергенах, каб адпавядаць вашым патрабаванням.

Чаму выбіраюць нас?

Цэны непасрэдна ад вытворцы: Мы працуем непасрэдна з заводам, таму няма нацэнак пасярэднікаў. Вы можаце зэканоміць на цэнах пакупак дзякуючы зніжкам ад аптовых закупак і гнуткім правілам мінімальнага замовы.

Наяўнасць вытворчых магутнасцей: стабільныя пастаўкі гарантуюцца дзвюма вытворчымі лініямі, якія адпавядаюць стандартам GMP і працуюць больш за 20 гадоў. Штогадовая вытворчая магутнасць складае больш за 500 метрычных тон.

Варыянты налады: стандартызацыя актыўнасці ад 600 да 20 000 GDU/г. Мы можам адаптавацца да пэўных ферментатыўных профіляў, якія адпавядаюць вашым тэхналагічным патрэбам.

Глабальная лагістычная сетка: складскія партнёры на асноўных рынках спрыяюць кансалідаваным перавозкам. Аб'яднанне многіх тавараў у адзін пакет можа зэканоміць выдаткі на перавозку.

Празрыстасць якасці: кожная партыя пастаўляецца з поўнымі дадзенымі ферментатыўнай характарыстыкі. Мы адсочваем графікі пратэалітычнай актыўнасці з цягам часу ў нашым CoA, каб забяспечыць прадказальнасць хуткасці распаду субстрата.

Часта задаваныя пытанні

Пытанне: Як тэмпература захоўвання ўплывае на тэрмін прыдатнасці прадукту?

A: Фермент адчувальны да тэмпературы і павінен захоўвацца пры тэмпературы ніжэй за 25°C і ў сухім асяроддзі. Пры такіх умовах штогадовая страта актыўнасці ўсё яшчэ складае менш за 5-10%. Высокая вільготнасць або ўздзеянне тэмпературы вышэй за 40°C значна павялічвае пагаршэнне якасці.

Пытанне: У чым розніца паміж сцябловым бромелайнам і пладовым бромелайнам?

A: У нашым прадукце прысутнічае ствалавы бромелайн (EC 3.4.22.32), эталон рынку. Ён больш распаўсюджаны і эканамічна эфектыўны, чым фруктовы бромелайн (EC 3.4.22.33). Фермент са ствалавых клетак мае разнастайную пратэалітычную спецыфічнасць, аптымізаваную для камерцыйнага выкарыстання.

Пытанне: Ці можна выкарыстоўваць прадукт у выпечцы?

A: Так, ён гідралізуе глютен у пшаніцы і робіць цеста менш эластычным. Гэтая асаблівасць вельмі важная ў аўтаматызаванай вытворчасці печыва, бо гарантуе адсутнасць усаджвання і аднолькавыя памеры на высакахуткасных вытворчых лініях.

Пытанне: Ці схільны прадукт да інгібіравання пэўнымі злучэннямі?

A: Як тыяловая пратэаза, яна інгібіруецца цяжкімі металамі (срэбрам, ртуццю) і акісляльнікамі. Тэрмічная апрацоўка вышэй за 70-80°C выклікае незваротную інактывацыю — важны кантрольны момант для спынення ферментатыўных рэакцый у гатовых харчовых прадуктах.

Пытанне: Як правяраецца «біяактыўнасць» вашага прадукту?

A: Мы выкарыстоўваем метад аналізу з выкарыстаннем адзінак пераварвання жэлаціну (GDU), якія адпавядаюць стандартам FCC. Кожная партыя мае сертыфікат аналізу, які дакументуе графікі канкрэтнай пратэалітычнай актыўнасці ў залежнасці ад часу, што забяспечвае хуткае і паслядоўнае расшчапленне субстрата.

кантакт

Гатовыя ўдасканаліць свае рэцэптуры з дапамогай высокаактыўных пратэалітычных раствораў бромелайнавага бялку ? Звяжыцеся з нашай тэхнічнай службай продажаў па адрасах sales@jayuanbio.com і sales1@jayuanbio.com, каб атрымаць спецыфікацыі прадуктаў, прапановы цэн і бясплатныя ўзоры ўжо сёння.